上海国际物流

注册

 

发新话题 回复该主题

别再吃普通的鸡蛋羹了这么做补钙效果多3 [复制链接]

1#
北京痤疮医院那个好 http://m.39.net/disease/a_9306228.html

元旦假期的时候,请宝妈们给我留言提建议,好多宝妈说,想要看一日三餐的搭配,瞧,我今天就先从早餐搭配起来了。

早餐我会特意给小思同学准备个补钙餐,有地瓜泥上面淋的酸奶做主食,负责提供碳水化合物、用豆腐做碗蒸出的鸡蛋羹,可以提供蛋白质、维生素,还有用搅拌机打碎的牛肉丝提供丰富的蛋白质。

其实你看着这么丰富的早餐,实际上也只花了半个小时,你看做法就知道了,基本上都是蒸蒸煮煮,一点都不复杂!

因为传统的鸡蛋羹小思同学有一些吃腻了,所以我换了个做法,我用豆腐做碗,蛋羹里加上超级提鲜的虾皮,再多加点蔬菜蔬菜以及牛肉丝。

这顿早餐里面,有豆腐、虾皮、酸奶,三种补钙食材,三倍营养,简直是顶级的补钙大餐啊!

补钙鸡蛋羹

食材:豆腐1块,虾皮2克、牛肉丝3克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、卷心菜1片

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

视频菜谱图文菜谱

-1-

食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:豆腐1块,虾皮2克、牛肉丝3克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、卷心菜1片。

-2-

将豆腐用开水焯一下,去除豆腥味,然后捞出。

tips:很多宝妈没给宝宝吃过豆腐,其实都是是很好的补钙食材,尤其是质地扎实的卤水北豆腐,补钙的效果更好。如果宝宝不过敏的话一定要试试哟~

-3-

用小勺把豆腐的中间掏空,作为豆腐碗。

tips:注意底部不要掏漏,要不蛋液会流出来的哟~

-4-

将胡萝卜切碎。

-5-

将卷心菜用开水焯一下,放凉后切碎。

tips:青菜焯水的时间不要过长,大约30秒即可。

-6-

虾皮浸泡大约10分钟,去除一些虾皮本身的咸味,然后把虾皮切碎。

tips:我用的是淡干虾皮,没有额外的盐分添加,比市面上很多虾皮的咸味要轻很多,但是毕竟虾皮是海产品,还是有一点自然的咸味的,姐妹们给宝宝吃之前,最好先泡一泡,把虾皮上的咸味冲淡一些。

-7-

把鸡蛋打入碗中,打成蛋液,加入60克温水,用打蛋器轻轻搅打均匀。

tips:如果用打蛋器的话,不要使劲搅拌,要不会出现很多大泡沫。

加入温水可以让蛋羹变得润滑,不会出很多大泡沫。一般蛋羹中蛋液和温水的比例是1:1.5就行。

-8-

在蛋液中加入胡萝卜碎和虾皮碎。

-9-

接着加入卷心菜碎。

-10-

用筷子轻轻搅拌均匀。

-11-

将蛋液倒入放入豆腐盅里。

-12-

直接上锅蒸15分钟,蛋羹熟透就可以出锅啦~

-13-

以后再给宝宝吃蛋羹,就不要总是单纯的鸡蛋羹了,随便加些蔬菜营养密度就能变高,加点虾皮,鸡蛋糕的鲜味会更好,我家小思同学是肉食宝宝,我还会给她搭配上牛肉丝来吃,小仙女们给宝宝搭配,也可以用上宝宝喜欢的食材来搭配,接受度会更高哟~

作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。

所以我研究了很多营养均衡的辅食菜谱,全部收录在“宝宝营养辅食”这个

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题